Ardei,dovlecei si vinete la tigaie

L.E. Asa cum i-am promis Elisei,postez 2 poze cu dovleceii in timp ce ii prajeam.Din cauza temperaturii ridicate insa,nu prea se vede bine pana unde este uleiul.Sper totusi sa iti dai seama Elisa.Este exact cat sa ii acopere putin.

Astazi am cules cativa ardei din gradina , niste dovlecei , iar vecina mea mi-a daruit de la ea alti cativa ardei si 2 vinete , ca ea le-a pus mai devreme decat mine si sunt mai mari. Mi-a mai dat si o galeata cu castraveti , pe care i-am pus la borcan , cu otet.

Deci , cum spuneam , am spalat bine ardeii , vinetele si dovleceii .Am curatat de coaja dovleceii si vinetele si am taiat felii cam de 0,5 cm grosime , pe care am presarat sare.

Am pus ulei intr-o tigaie de teflon , (din pacate,nu m-am gandit sa pozez si asta) , cam 1 deget de la fundul tigaii , si am lasat pe foc iute sa se incinga uleiul. Apoi am pus pe rand legumele la prajit , inclusiv ardeii.

Ardeii ii coc pe gratar, afara la jar, de obicei , dar acum , neavand decat vreo 10 bucati , nu am mai facut focul afara. Iar in casa , daca ii coc pe tabla , se face fum.

Am lasat ardeii sa se raceasca si , intre timp , am prajit dovleceii si vinetele si am facut mujdeiul de usturoi.

Am prajit feliile de dovlecei si vinete doar atat cat sa se faca aurii , fara sa se inchida prea tare la culoare.

Vreau sa va spun ca anul acesta am mancat pentru prima data vinete prajite.Sunt minunate.Nici nu mi-as fi inchipuit ca sunt atat de bune.

Si , repet , daca lasati uleiul sa se incinga bine(fara sa iasa fum din el) , atunci legumele nu vor retine ulei aproape deloc.

Pofta mare!!!!!

Dovlecei de mancare si de seminte

Ieri am intrat pe randul cu dovlecei sa vad cat au mai crescut.
Acestia trei ii las pentru seminte.Cel verde inchis a crescut cel mai mult.Dar mai au inca de crescut toti.

Iar pe astia i-am cules pentru mancare.Am facut ciorba afara la ceaun pe pirostrii,ca iese mai gustoasa,am prajit ,sa mancam reci cu usturoi , si am pus si tocati cubulete la congelator.

Dovlecei

Am 3 feluri de dovlecei.Acestia 2 din imagini plus dovlecel la metru,insa acela abia si-a format frunzele.Pana se catara si incepe sa faca flori, mai este.

Cei din imagini ocupa unul din culoarele dintre randurile de vie,care are cam 1,5 metri latime si 30 m lungime.Sa tot mancam la dovlecei.Va trebui sa mai caut retete,caci vreau sa experimentez.Mai ales ca,din pacate,dovleceii nu ii pot conserva decat congelati.Ii tai cubulete si bag in pungute exact atat cat folosesc la o mancare(ciorbe,supe,tocanite).

In rest nu am mai facut decat prajiti cu usturoi.Nu ca ar fi sanatosi,insa sunt extrem de gustosi,la fel ca si vinetele prajite cu usturoi.

Situatie insamantari

25.02.2009
– Am semanat in cutii in casa urmatoarele:
-rosii lungi
-ardei gras verde
-Broccoli
-conopida
-gulii
-varza
-castraveti lungi
-telina
Le-am repicat in rasadnita 1 + am semanat alte seminte de rosii lungi si varza alba si rosie in data de 4.03.2009


Sambata 07.03.2009
– am semanat in rasadnita 2 urmatoarele:
-Rosii lungi si mari
-Vinete lungi si rotunde
-Broccoli

Am pus si semintele de ardei de toate felurile si gogosari la ciorapi ,le-am umezit si le-am infasurat in carpe sa incolteasca.
Joi 12.03.2009
Am semanat semintele de ardei incoltite,in rasadnita 3 si 4
Miercuri 18.03.2009
Am semanat in solar seminte de leustean,salata verde si rosie creata si conopida.
Vineri 20.03.2009
Am semanat in cutii in casa seminte de Lobelia curgatoare,muscate,cimbrisor si rosii rotunde mari.
Am mai semanat in cutii , in casa , seminte de ardei iute si dulce.
Vineri 27.03.2009
Am semanat in gradina 1 parcela cu spanac Matador, 1 parcela cu loboda rosie si 1 parcela cu morcovi.
Marti 31.03.2009
Am semanat 1 parcela cu pastarnac.
Am pus var la vie si am sapat 3 randuri.Mai am unul.




Miercuri 01.04.2009
Au inceput sa rasara semintele de ardei iute si dulce semanate in casa la data de 20.03.2009
Vineri.04.04.2009
Am semanat in gradina 1 parcela cu morcov,1 parcela cu patrunjel,1 parcela cu ceapa rosie(seminte),1 parcela cu ridichi “Tepuse rosu cu alb”,3/4 parcela(langa telina) cu ridichi albe.

Mai am de pus vreo 3 parcele cu arpagic,caci mancam foarte multa ceapa.Deja o parcela cu ceapa este aproape consumata.
Apoi mai am pana saptamana viitoare de semanat fasolea verde si galbena,vreo 5 soiuri,dupa care dovlecei si castraveti.
Dupa Paste voi mai semana pepeni galbeni 2 feluri,verzi de 3 feluri,dovleac de placinta si inca o serie de dovlecei sa iasa mai tarziu si fasolea uscata,alba si pestrita.
Sper ca nu am uitat nimic.Daca mai e ceva voi vedea pe parcurs sau cand voi umbla la pungile cu seminte.
Ha.............am descoperit ce am uitat.Saptamana viitoare trebuie sa pun si porumb de floricele si floarea soarelui pe langa gard.