Ardeii

Dupa ce ,pe 28 Aprilie,rasadurile mele de ardei aratau cam asa:


am hotarat sa nu mai tin rasadnitele acoperite pe timpul noptii.Mai ales ca in seara de 27 am uitat sa le mai acopar si au fost OK.
Cele care se vad mai mari sunt cele cumparate din targ.
Vedeti cat de mici sunt ale mele in poza?Vreau sa va spun ca in 2 saptamani au crescut foarte mult.Nici nu ma asteptam.Au deja 3-4 perechi de frunze adevarate.Asa ca am inceput sa le plantez in gradina.Am plantat si saptamana trecuta,iar ieri am mai pus inca 62 de cuiburi pe 2 randuri.Eu le plantez mai apropiate pe rand,cam la 20 cm distanta intre ele,pentru ca am observa ca,cu cat au mai multa umbra si umezeala la radacini,cu atat cresc mai frumos si dau recolta mai bogata.Intre randuri las cam 30 cm deci,din nou,nu foarte mult.Anul trecut am avut recolte foarte frumoase,asa ca sper ca si anul asta sa fie la fel.

Ardei si gogosari

Desi am cules destui,in mai multe randuri,inca mai sunt o multime de ardei.Acum incep sa se coaca ardeii kapia si gogosarii.Am gasit o reteta de slata asortata in otet,pe care vreau sa o incerc peste cateva zile.Si,desigur,o voi posta.

Unele tufe sunt pline de flori care nu stiu cand vor mai avea timp sa faca si fructe si sa se coaca.

La fiecare 2 zile pun furtunul si las sa se umple santurile de apa.

Din fericire,nu am avut probleme cu daunatorii.

Asta este cel mai mare ardei kapia,pe care il las sa se coaca bine , de samanta.

Lipsa de timp

Din pacate nu mai am timp aproape nici sa respir.

Dupa ce,acum 2 zile, ziua in amiaza mare au trecut hotii pe la noi si ne-au furat pompa din puţ cu tot cu furtun si toate rosiile coapte din gradina plus ceva ardei,acum stau si cate 6 ore pe zi sa ud.(noi am lipsit de acasa doar vreo 2 ore si,culmea,eram la cateva case distanta).Ma plimb cu galetile si cana si dimineata si seara intre puţ si gradina.

Pentru ca ardeii sa nu fie solicitati prea tare,i-am cules pe toti cei care erau copti sau

aproape copti .Asta si din cauza ca nu mai pot sa torn atat de multa apa cum o faceam inainte,cu furtunul.

Oricum ,a venit si soacra mea si i-am dat o ladita plina cu ardei si dovlecei.Ghinionul ei(si al meu) ca rosiile au fost exact in drumul hotilor.

La rosii nu mai am mare lucru de facut ca au facut hotii,doar am udat sa nu se ofileasca frunzele si le urmaresc sa le culeg inainte sa se coaca foarte bine.Prefer sa le mai tin putin intr-un cos acoperit in bucatarie(asa cum m-a invatat Elisa),decat sa mai am surprize.

In restul timpului fac mancare,curatenie , am grija de David si mai culeg din fructele cazute ,pe care le pun la butoi pentru tuica.Nu de alta(noi nu suntem amatori) dar musafirii mai trebuie serviti si cu cate o bautura de casa.

Deci.........cam atat mai pot face zilele astea,pana vom reusi sa luam alta pompa.

Morala: paza buna trece primejdia rea.

Chiftelute din legume

Ingrediente: 1 dovlecel mare sau 2-3 mai mici,2 vinete potrivite,5-6 cepe mici,500 grame cartofi,multa verdeata,1 ou, sare,piper,cimbru,3 linguri de faina.

Am fiert cartofii si i-am facut piure.I-am lasat sa se racoreasca.

Am curatat dovlecelul si l-am dat pe razatoarea mare,am presarat sare si l-am pus sa se scurga.

Am copt vinetele,leam curatat ,le-am spalat bine si,dupa ce s-au scurs le-am tocat ca pentru salata cu tocatorul din lemn.

Am tocat ceapa si am calit-o usor,doar cat sa se faca sticloasa.

Dupa ce piureul s-a racorit,am adaugat dovlecelul stors,si restul ingredientelor si am amestecat bine(cu mana,ca e mai sanatos).

Am format chiftelute mici (cu mana putin umeda) si le-am dat prin faina.

Le-am pus la prajit in uleiul incins.

Si le-am servit ...cu usturoi sau cu fasii de ardei gras proaspat.

La rosii

Asa aratau randurile mele de rosii ieri de dimineata.De la atata ploaie au crescut foarte mult,s-au marit si gogonelele si le-au tras in jos cu sfori cu tot.
Cum am mai spus,niciodata nu voi mai pune rosiile pe sfoara.
E buna zicala"Omul din greseli invata".
Nu se mai cunostea nici o carare.Plus ca erau pline de buruieni.

Am muncit aproape toata ziua si lea-m scos cat de cat la lumina.

Am mai pus araci,am legat,am curatat de frunzele ingalbenite de la baza si am mai curatat si buruienile.Cu mana, ca era pamantul moale si nu se putea da cu sapa .

La fel am curatat si cele 2 randuri de vinete dintre rosii.Mai am acolo si ardei de toate felurile vreo 3 randuri.

Ardei,dovlecei si vinete la tigaie

L.E. Asa cum i-am promis Elisei,postez 2 poze cu dovleceii in timp ce ii prajeam.Din cauza temperaturii ridicate insa,nu prea se vede bine pana unde este uleiul.Sper totusi sa iti dai seama Elisa.Este exact cat sa ii acopere putin.

Astazi am cules cativa ardei din gradina , niste dovlecei , iar vecina mea mi-a daruit de la ea alti cativa ardei si 2 vinete , ca ea le-a pus mai devreme decat mine si sunt mai mari. Mi-a mai dat si o galeata cu castraveti , pe care i-am pus la borcan , cu otet.

Deci , cum spuneam , am spalat bine ardeii , vinetele si dovleceii .Am curatat de coaja dovleceii si vinetele si am taiat felii cam de 0,5 cm grosime , pe care am presarat sare.

Am pus ulei intr-o tigaie de teflon , (din pacate,nu m-am gandit sa pozez si asta) , cam 1 deget de la fundul tigaii , si am lasat pe foc iute sa se incinga uleiul. Apoi am pus pe rand legumele la prajit , inclusiv ardeii.

Ardeii ii coc pe gratar, afara la jar, de obicei , dar acum , neavand decat vreo 10 bucati , nu am mai facut focul afara. Iar in casa , daca ii coc pe tabla , se face fum.

Am lasat ardeii sa se raceasca si , intre timp , am prajit dovleceii si vinetele si am facut mujdeiul de usturoi.

Am prajit feliile de dovlecei si vinete doar atat cat sa se faca aurii , fara sa se inchida prea tare la culoare.

Vreau sa va spun ca anul acesta am mancat pentru prima data vinete prajite.Sunt minunate.Nici nu mi-as fi inchipuit ca sunt atat de bune.

Si , repet , daca lasati uleiul sa se incinga bine(fara sa iasa fum din el) , atunci legumele nu vor retine ulei aproape deloc.

Pofta mare!!!!!

Ardei si gogosari

Toata gradina mea este plina de legume.Ardeii sunt plini de rod si asta,in mare masura,de la ploile din ultimul timp.Desi,daca nu ar fi plouat,as fi udat cu furtunul si tot s-ar fi facut.

Ieri am cules primul ardei si l-am pus la ciorba facuta la pirostrii.A iesit excelenta.

Gradina dupa ploi

Dovlecel la metru inflorit.

Elisa,cred ca astia sunt ardeii de care ma intrebai.

Cel mai ciudat soi de rosii pe care l-am vazut.