Pentru ca printre primele legume semanate in gradina(daca nu chiar prima) se numara MAZAREA,m-am gandit sa scriu cate ceva despre aceasta leguma,din experienta proprie si nu numai.
In afara de asta eu,sotul meu si baiatul nostru suntem mari consumatori de legume,iar mazarea este una dintre favorite.Imi amintes ca anul trecut,cand s-a facut mazarea(pe la sfarsitul lui Mai),mergeam in gradina cu David sa culegem mazare si el o manca asa cruda.Smulgea singur tecile si mi le dadea sa le desfac pentru ca el sa manance boabele.
Cu 2 ani in urma,cand ne-am mutat la tara,am incercat sa cultiv si mazare,pe langa alte cateva legume.Insa,mutandu-ne in luna Aprilie,neavand nici experienta si,mai ales,neavand pe cineva care sa ma invete,am semanat mazarea in gradina la sfarsitul lunii Aprilie.
Desigur ca era mult prea tarziu,asa ca nu s-a facut mai nimic.
Mazarea iubeste umezeala si timpul mai racoros.De aceea se seamana primavara cat mai devreme, imediat ce se topeste zapada,iar pamantul poate fi lucrat.Asta inseamna ca se poate semana (in anii in care acest lucru este posibil) chiar incepand cu data de 20 Februarie.In acest an cred ca nu voi putea semana atat de devreme,avand in vedere stratul gros de zapada care necesita timp pentru a se topi,apoi trebuie sa se zvante cat de cat si pamantul,sa nu fie foarte ud.
Intre timp,voi merge zilele acestea prin Hypermarket-uri pentru a cumpara mazare si,avand in vedere ca un pliculet de mazare costa incepand cu 1,5 ron(cel de la Starsem) si pana la 10-15 ron alte firme,iar in interior nu gasesti prea multe boabe,voi cauta sa cumpar ca si anul trecut,de la raftul cu legume uscate(fasole,linte,mazare,bob,etc) o punga de 1 kg de mazare uscata.
Anul trecut am dat 8 ron pe 1 kg si l-am impartit cu vecina mea.O jumatate de kg a fost suficienta pentru 2 parcele de 4m/1,20m pe care am semanat mazarea destul de des.
A iesit o mazare dulce cu boabele potrivit de mari de care am fost foarte multumita.
Singurul lucru pe care nu l-am facut si care,ulterior,m-a invatat Elisa(GradinameaDeVis) sa il fac,a fost sa pun araci de jur imprejurul parcelei si sa leg sfori de acestia pentru ca,pe masura ce va creste,mazarea sa se sprijine de sfori si sa nu stea culcata pe pamant,astfel nemaiexistand riscul de a putrezi din cauza umezelii.
Deci anul acesta voi urma sfaturile Elisei.
La semanare trebuie sa se tina cont de urmatoarele lucruri:
Pamantul trebuie afanat, dar nu se ingrasa cu gunoi de grajd.
Semanatul se face in randuri la 20-25 cm distanta sau in cuiburi la 30-35 cm distanta intre cuiburi, in care se pun cate 5-6 boabe de mazare. Adancimea de semanare este de 5-7 cm.
Daca vrem sa obtinem pastai verzi in toamna, se poate semana in iunie.
Cultura se praseste o data sau de doua ori, la nevoie.
Recoltarea se face cand boabele au o marime normala si sunt inca dulci. Daca se intarzie recoltarea, boabele pierd din gustul dulce, devin fainoase si se sfarama la fiert.
<
