Dovlecei de mancare si de seminte

Ieri am intrat pe randul cu dovlecei sa vad cat au mai crescut.
Acestia trei ii las pentru seminte.Cel verde inchis a crescut cel mai mult.Dar mai au inca de crescut toti.

Iar pe astia i-am cules pentru mancare.Am facut ciorba afara la ceaun pe pirostrii,ca iese mai gustoasa,am prajit ,sa mancam reci cu usturoi , si am pus si tocati cubulete la congelator.

Jeleu de prune verzi

Pentru ca furtuna a rupt 2 crengi mari ale unuia din prunii din fata casei,m-am gandit ca din prunele de pe ele sa fac jeleu,pentru ca erau destul de mari si mi-ar fi parut rau sa le arunc.

Am adunat prunele si le-am taiat toata pulpa de pe samburi cu un cutit, pulpa pe care am pus-o intr-un castron mare cu apa si lamaie taiata felii ca sa nu oxideze si sa ma trezesc cu fructele negre.

Dupa ce am curatat 3 kg de prune(cantarite dupa ce le-am taiat pulpa de pe samburi cu cutitul) mainile mele nu aratau prea bine,insa rezultatele au fost pe masura muncii depuse.

Am amestecat prunele cu 2 kg de zahar si o lamaie taiata cubulete mici si le-am pus in ceaun pe pirostrii,ca acolo iese dulceata cea mai buna si cea mai rapida,caci in 30 de minute a fost gata.

Dupa 30 minute de fiert am dat tuciul jos de pe pirostrii.

Borcanele erau deja pregatite , de mare ajutor fiindu-mi baiatul meu care , printr-o minune , nu a spart nici unul. Am pus compozitia fierbinte in borcane,le-am inchis ermetic si le-am tinut cu capacul in jos cam 30 de minute.Cica asa nu mai rasufla deloc.

Pana la urma,cand s-a mai racit,mi-am dat seama ca a iesit un jeleu de toata frumusetea.

Au iesit 11 borcane de 400 grame.Le-am etichetat si le-am dus in pivnita.

Astea sunt primele conserve pe anul acesta.Exceptand stevia,mazarea si verdeata. :)