Salata de toamna in otet

S-au incarcat pozele invers,asa ca o sa va uitati la ele de jos in sus.

Ingrediente:

20 gogosari

20 gogonele

2 verze albe mici

4 verze rosii mici

2 cepe mari

foi de dafin,boabe de piper,boabe de mustar,4 linguri sare,6 linguri zahar,1/2 borcan de mustar, 1 L otet,3 L apa.

Am curatat de seminte si cotoare vreo 20 de gogosari,si i-am spalat bine,impreuna cu vreo 20 de gogonele(eu le-am ales putin roz,caci cele foarte verzi nu imi plac.
Am pus la fiert 1 L otet cu 3 L apa ,plus 3 foi de dafin,boabe de mustar,boabe de piper , 6 linguri pline cu zahar si 4 cu sare.

Am taiat gogosarii si gogonelele felii,ceapa fideluta,si am tocat varza ca pentru o salata taraneasca.

Am oparit pe rand toate legumele in otetul cu apa clocotite.Cam 5 minute fiecare tura.

Le-am pus intr-un lighean si le-am amestecat bine ,apoi le-am bagat in borcane.In zeama ramasa din cratita am pus jumatate de borcan de mustar si am amestecat bine.Este mai bine daca amestecati intai mustarul intr-o cana cu putina zeama,apoi rasturnati in cratita.Dupa care turnati zeama in borcane si capsati.In functie de cat de multa zeama vreti in borcane indesati mai mult sau mai putin legumele.Mie mi-a mai ramas cam 1 L de zeama deoarece am indesat mai bine legumele in borcane.

Este delicioasa.

Pofta mare!!!

Rosii

Cred ca am peste 300 de cuiburi de rosii.Am mai pus si cate 2 la cuib pentru ca deja ma plictisisem de sapat si maruntit terenul si de plantat rasaduri.
Acum au inceput sa creasca gogonelele.Sunt frumoase,dar va trebui sa le stropesc cu zeama bordeleza impotriva manei.Cred ca maine dimineata voi face asta,daca nu va mai ploua.Acum vad ca se innoreaza din nou.Azi noapte a tras o ploaie zdravana de ziceam ca vom iesi cu barca de dimineata.

Dupa ploile de saptamana asta,va trebui sa intru iar in gradina sa plivesc de buruieni.Aici am mai multe rosii,dar am si ardei si vinete.

Rosii

Cresc gogonelele.Am o multime de rosii,cele mai multe dintre ele sunt abia inflorite,iar cateva au inceput sa faca gogonele.Asta pentru ca am pus semintele mai tarziu in rasadnita, deci si rasadurile in gradina.