Ingrediente: 1 dovlecel mare sau 2-3 mai mici,2 vinete potrivite,5-6 cepe mici,500 grame cartofi,multa verdeata,1 ou, sare,piper,cimbru,3 linguri de faina.Am fiert cartofii si i-am facut piure.I-am lasat sa se racoreasca.
Am curatat dovlecelul si l-am dat pe razatoarea mare,am presarat sare si l-am pus sa se scurga.
Am copt vinetele,leam curatat ,le-am spalat bine si,dupa ce s-au scurs le-am tocat ca pentru salata cu tocatorul din lemn.
Am tocat ceapa si am calit-o usor,doar cat sa se faca sticloasa.
Dupa ce piureul s-a racorit,am adaugat dovlecelul stors,si restul ingredientelor si am amestecat bine(cu mana,ca e mai sanatos).
Am format chiftelute mici (cu mana putin umeda) si le-am dat prin faina.
Le-am pus la prajit in uleiul incins.
Si le-am servit ...cu usturoi sau cu fasii de ardei gras proaspat.
