Spanacul

Spanacul este o alta leguma pe care eu si sotul meu o iubim.
Spanacul este o planta legumicola foarte valoroasa datorita continutului ridicat in substante nutritive - saruri de fier, calciu, vitamina C - precum si faptului ca se poate consuma intr-o perioada cand lipsesc alte legume.

Semanatul din toamna se poate incepe din august pentru productia de toamna, iar pentru cea din primavara, spanacul se seamana in septembrie-octombrie.
Semanatul de primavara se face cat mai devreme, in martie - inceputul lui aprilie.
Se seamana la 20-25 cm intre randuri si 2-4 cm adancime.

Recoltarea se poate incepe cand plantele au 5-6 frunze de 10-12 cm si se face fie prin ruperea frunzelor de la exteriorul rozetei, fie taindu-se rozeta cu frunze de la baza.
Se uda frecvent in caz de seceta,deoarece spanacul iubeste apa.In lipsa acesteia,isi incetineste cresterea si se ingalbeneste.

Eu am semanat si anul trecut spanac.De fapt am avut inca din toamna lui 2008 o parcela samanata,apoi am mai semanat din nou in Martie 2009.
Anul asta,daca se topeste zapada iar pamantul nu va fi foarte ud,voi semana chiar de la sfarsitul acestei luni.Semintele de spanac sunt rezistente la frig,asa ca nu va fi o problema.Cu cat mai devreme ,cu atat mai bine.

"Spanacul este recomandat, înainte de toate, convalescentilor, astenicilor, copiilor, rahiticilor, persoanelor în vârsta, femeilor însarcinate. Acestea din urma au nevoie de acid folic care participa, între altele, la procesul de regenerare a epidermei. El este indispensabil în cicatrizarea ranilor.
în afara de faptul ca stimuleaza intestinul în actiunea sa de evacuare, spanacul „razuieste" usor deseurile alimentare de pe peretii intestinali, ducând la cresterea masei de materii fecale.
Consumat cu regularitate, spanacul contribuie la obtinerea unui par frumos, datorita sulfului prezent în compozitia sa.


Exista totusi o umbra în acest tablou: nu oricine poate face o cura de spanac. Persoanele cu afectuni hepatice si reumatice, cei cu litiaza trebuie sa-l consume cu moderatie, din cauza acidului oxalic pe care îl contine. Persoanele constrânse sa tina un regim strict, fara sare, îl vor elimina total din alimentatie.

Prin fierbere, spanacul pierde majoritatea principiilor sale active. Nu este recomandabila nici chiar o fierbere pe abur sau înabusita. Daca dorim sa ne bucuram de toate calitatile sale, trebuie sa îl consumam crud si proaspat.
Cura cu suc de spanac reechilibreaza si fortifica organismul; este o pavaza împotriva anemiei, depresiei nervoase si oboselii.
Sucul de spanac se poate combina în parti egale cu cel de morcov, de creson sau de telina.

Spanacul, chiar bogat în fier, nu contine acest element în proportie mai mare decât alte vegetale, însa, în spanac, fierul se combina cu alte substante de prima importanta: acid folie , multa vitamina B12 , care , asociata cu acidul folie, duce la cresterea numarului de globule rosii în sânge. Clorofila , în combinatie cu fierul , regenereaza sângele si îi creste continutul de hemoglobina. Iodul se dovedeste foarte util în combaterea bolilor de piele , a tuberculozei si în întarirea imunitatii naturale a organismului."(retete-online.com)

O casa si o gradina mai frumoase

In fundul gradinii,pe langa gard,am o gramada de muri salbatici.Pe cei mai vigurosi i-am lasat sa creasca sa avem mure.

Gradinita din fata casei,in care am pus si daliile si am mai pus sambata si seminte de Ruscuta,Floarea miresii si Regina noptii. Mai in spate,in dreapta,se vede si tufa de crini portocalii de la Silvia,care incepe sa dea semne ca se prinde.

Gutuiul de langa gard are boboci.In curand va inflori si el.

Am si cateva tufe de rostopasca.

Gutuiul .

Marul vecinei mele,care are cam un sfert din crengi in gradina mea arata fenomenal.Nu ma mai satur sa il privesc si sa ii miros florile.

este imens.

Irisii mei (sau stanjenei) cresc.

Catina este mai micuta,dar ii merge bine.

Coacazul este frumos.

Salata trebuie presadita.Nu stiu unde voi pune atata.In dreapta am telina.Asta este mai mica,dar am intr-o cutie ceva mai mare si in gradina am pus asta toamna cateva capatani mai mici iar acum sunt frumoase,au frunzele mari.Am uitat sa le pozez.

Ardeii mei.Am o multime de rasaduri de ardei de toate felurile si de gogosari si habar nu am ce o sa fac cu atatea.O sa fac precum Elisa.O sa le daruiesc.Bine ca s-au facut.

In sfarsit,am reusit sa prind rasad de leustean.A iesit abia dupa ce tanti Mia mi-a dat cateva radacini de la ea.

Aici am rosii mari.Mai am si cu fructul lung si mai mici.Au cam 12-14 cm inaltime acum, rasadurile.

Aici este varza rosie.Pe cea alba am pus-o deja in gradina(sambata) caci este mare.

Salata mea creste.

Si ridichile.Au inceput sa iasa si cele albe si rosii cu varful alb.

Un fir de rosie cu fructul lung.Dupa doar o saptamana de cand am curatat pamantul de buruieni,au inceput iar sa iasa.

Cartofii sunt frumosi.

Salata rosie creata.

Mazarea.

Florile astea le-am plantat asta toamna de-a lungul aleii care duce la solar.Acum au inflorit si sunt superbe.Am mai pus,tot acolo,si 2 cuiburi de dalii care abia acum incep sa iasa.

Capsunii sunt plini de flori si boboci.

Usturoiul.

Spanacul semanat in toamna.

Lalelele din fata casei sunt un mister.Dupa ce au inflorit, inca mai cresc.Si tulpinile si petalele florilor au mai crescut.

Iar acum sa va arat casa.Va mai amintiti cum arata ? Daca nu,o puteti vedea la primul post din luna Februarie,aici:

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83wYPGhNSInARaLTJ18R0rEHmxQV-H7wHAqh0nP3PamOcxeCJqS7NlRfEPt7DUWzwbHT5-bGgnqtw9BtYELAIVLJWhr9aM69TcicqP23SiV67Ns124qwPhw7BuAOB-rKaRHYLbQHnyLkq/s1600-h/Picture+025.jpg

Cand o sa vopsim si acoperisul o sa arate minunat. Este Cenusareasa noastra,transformata in printesa.

Intre cele cateva flori ale mele,am pus si cele 2 craite primite in dar de la Silvia(prietena mea cu Blogul Director de Gradinarit).Miercuri le voi planta in gradina.

Sotul meu a instalat un cort in fata casei pentru David si nepotii care au fost la noi Duminica.

Iar aici a amenajat locul in care luam masa si in care imi voi bea eu cafeaua in fiecare dimineata de acum si pana la toamna.

Dupa el se vede spatiul de gratar.

Cam asa arata casa si curtea mea acum.Pozele le-am facut chiar azi.

Rasaduri si flori

Am pus in solar,pe mijloc,seminte de telina,leustean,salata si conopida.Mai am de pus mai multe dar va trebui sa pregatesc terenul.

Caisul sta sa infloreasca.

Corcodusul inmugurit.

O vrabiuta se uita curioasa la mine, de dimineata,cand stateam in usa privind rasaritul soarelui.

Rasadurile mele de varza ; cele repicate acum 2 saptamani sunt in stanga.Se vad ca sunt mai inalte.Cele din dreapta de tot sunt de varza rosie.

Asa arata salata mea azi dimineata,acoperita de bruma.Nu stiu cand s-o face odata cald sa imi cresca si mie salata asta.

Tufele de narcise si zambilele care au deja boboci.

Deocamdata am doar zambile simple.Poate in toamna imi voi lua si din cele olandeze.

Trandafirii aproape ca au frunzulite noi.

Floricelele mele de padure. Mi-a cam tremurat mana cand am facut poza.

Mazarea pusa la jumatatea lui Februarie a iesit abia de cateva zile, la fel ca cea pusa acum doua saptamani.

Asa era una din ridichile mele de luna azi dimineata.Le-am pus bob cu bob ca sa nu ma chinuiesc sa le raresc dupa aia.Ma felicit acum,caci au rasarit frumos.

Nu stiu ce sa ma fac cu frigul asta.Si cu bruma.Greu mai creste spanacul asta.Tot am zis ca vine caldura si tot am amanat sa il invelesc.Si uite asa mai e putin si trece si luna Martie si astept degeaba.De-acum si-asa au anuntat de maine mai cald,asa ca tot nu le voi inveli.

Mai mult ca sigur ca daca puneam folie pe el din Februarie ,acum aveam spanac din gradina mea la masa.Sa imi fie invatatura de minte.

Capsunile cresc frumos.Azi dimineata erau si ele acoperite de bruma.

Irisii mei pusi asta toamna au inceput sa creasca.