Salata de toamna in otet

S-au incarcat pozele invers,asa ca o sa va uitati la ele de jos in sus.

Ingrediente:

20 gogosari

20 gogonele

2 verze albe mici

4 verze rosii mici

2 cepe mari

foi de dafin,boabe de piper,boabe de mustar,4 linguri sare,6 linguri zahar,1/2 borcan de mustar, 1 L otet,3 L apa.

Am curatat de seminte si cotoare vreo 20 de gogosari,si i-am spalat bine,impreuna cu vreo 20 de gogonele(eu le-am ales putin roz,caci cele foarte verzi nu imi plac.
Am pus la fiert 1 L otet cu 3 L apa ,plus 3 foi de dafin,boabe de mustar,boabe de piper , 6 linguri pline cu zahar si 4 cu sare.

Am taiat gogosarii si gogonelele felii,ceapa fideluta,si am tocat varza ca pentru o salata taraneasca.

Am oparit pe rand toate legumele in otetul cu apa clocotite.Cam 5 minute fiecare tura.

Le-am pus intr-un lighean si le-am amestecat bine ,apoi le-am bagat in borcane.In zeama ramasa din cratita am pus jumatate de borcan de mustar si am amestecat bine.Este mai bine daca amestecati intai mustarul intr-o cana cu putina zeama,apoi rasturnati in cratita.Dupa care turnati zeama in borcane si capsati.In functie de cat de multa zeama vreti in borcane indesati mai mult sau mai putin legumele.Mie mi-a mai ramas cam 1 L de zeama deoarece am indesat mai bine legumele in borcane.

Este delicioasa.

Pofta mare!!!

Ardei si gogosari

Desi am cules destui,in mai multe randuri,inca mai sunt o multime de ardei.Acum incep sa se coaca ardeii kapia si gogosarii.Am gasit o reteta de slata asortata in otet,pe care vreau sa o incerc peste cateva zile.Si,desigur,o voi posta.

Unele tufe sunt pline de flori care nu stiu cand vor mai avea timp sa faca si fructe si sa se coaca.

La fiecare 2 zile pun furtunul si las sa se umple santurile de apa.

Din fericire,nu am avut probleme cu daunatorii.

Asta este cel mai mare ardei kapia,pe care il las sa se coaca bine , de samanta.

Ieri am cules si mazarea de pe a 2-a parcela.Cea semanata in Martie.Acolo voi mai pune azi niste rasaduri de gogosari care mi-au ramas si e pacat sa le arunc.

De toate-2

Anul acesta avem prune.Asta pentru ca am stropit prunii impotriva daunatorilor si a diferitelor boli inca de la inceputul primaverii.

Mazarea de pe a doua parcela este aproape buna de cules.Spanacul(din dreapta) a inceput sa faca flori.

Anul acesta am si gutui mai multe.Am grija sa ud si gutuiul de fiecare data cand ud gradina.Adica aproape zilnic.

Morcovii , iar pe margine am mai pus salata.In dreapta este inca o parcela cu morcovi iar in stanga una cu loboda.

Asa arata cele mai mari dintre vinetele mele.Norocul meu este ca am observat ca au un ritm rapid de crestere.Mult mai rapid decat ardeii.

Cimbru.

Salata verde si intre ele am pus salata rosie,pentru ca mi-a spus Elisa ca este pusa prea rar.

Aici am fasole pestrita iar in fata am cuiburi de leustean din radacinile de la vecina mea.

Gogosari.Pentru ca am foarte muti,am pus si ardei si gogosari ,cate 2 fire la cuib.

Pepeni galbeni.

Randurile de rosii ,ardei si vinete de langa caisi.Aici va fi si gradina mea viitoare.

Varza rosie.

Pepeni verzi.

Tot pepeni galbeni.

Broccoli.

Gulie.Am gulii cat un mar de mari.In curand voi incepe sa fac salata.

Dovlecei.

Cam asta ar fi , deocamdata , prin gradina mea.

De toate

In fiecare zi ii culeg baiatului meu cate un castron de capsuni pe care le mananca imediat.

O salata a iesit in gradina de flori si acum se pune pe facut seminte.

Tufa de capsuni "Mount Everest" a facut destule capsuni.Oricum nici nu ma asteptam,avand in vedere ca am plantat-o in primavara asta.Desi nu sunt mari , acum fiind primul an , (Silvia mi-a aratat ca face capsuni foarte mari) , are niste capsuni tari si delicioase,numai bune de dulceata.Asa ca le voi inmulti.

O barza survola zona in cercuri mari de parca vroia sa vada daca totul este in ordine.

Daca ar fi ziua de 48 de ore tot nu ar fi de ajuns pentru cate am de facut.Inca mai am de plantat rasaduri de ardei si gogosari,desi am pus o multime.Insa am reusit sa termin cu rosiile si ieri cu vinetele.

Am inceput din nou(nu mai stiu a cata oara) sa plivesc si sa sap in gradina caci cresc buruienile ceva de speriat.

Am terminat de cules prima parcela de mazare si am curatat resturile,am sapat si nivelat si am plantat acolo vinete rotunde.

Am semanat aseara , pe un metru patrat de teren(pe parcela unde mai am doar cateva salate rosii) , seminte de varza si conopida de toamna si am acoperit cu folie ca sa rasara mai repede.Azi le-am descoperit abia dupa pranz caci a fost mai racoare si a batut vantul , apoi le-am acoperit din nou pe la 19.00.

Din pacate vad ca nu mai vrea sa incarce pozele asa ca voi reveni maine cu o completare.

Bilantul saptamanii

Gulie.

Varza.

Randuri de rosii,ardei si vinete.

Aceleasi randuri in spate,iar in fata parcele cu castraveti si fasole fideluta pe care abia le-am sapat si curatat de buruieni de o saptamana si acum iar trebuie sa intru in ele.

Randuri de varzoase(Varza alba si rosie,broccoli,conopida).

Cam asta am facut eu saptamana asta.Am sapat varzoasele dintre randurile de vie si am pus rasadurile de rosii(pe toate) , de vinete,ardei de toate felurile si gogosari.Si am si curatat(din nou) terenul inainte de plantare,caci era iarasi plin de buruieni.Inca nu le-am numarat.Tare sunt curioasa sa vad cate am.

Inca mai am o multime de rasaduri de ardei si gogosari pe care le voi planta saptamana viitoare.Insa nu pe toate , caci nu prea mai am loc mult.Restul,din pacate,nu prea am cui sa le dau.

Pentru ca nu am avut timp si loc sa le repic,nu sunt asa de mari,insa sunt viguroase si asta conteaza mult caci vor avea putere sa creasca si sa se dezvolte repede.