marți, 28 iulie 2009

Culegem...culegem



Cam asta am cules eu ieri din gradina.
Varza am facut-o la pirostrii, calita cu carnati, ca asa ii place sotului meu si a iesit excelenta.
Ardeii i-am copt,castravetii i-am pus la borcan cu otet,fasolea am pus-o la congelator si din prune am facut nectar(cu caise si corcoduse).















Apoi,din 4 castraveti,un dovlecel mic,2 rosii,o ceapa mica,un mar si putin patrunjel,am facut o salata minunata asezonata cu zeama de lamaie si ulei de masline.

Strigat de ajutor la numai 3 anisori


Ajutati-l pe Alex sa zambeasca din nou!
Am preluat acest anunt de pe blogul http://bucatareselevesele.blogspot.com/
Nu puteam sa fac altfel cand am vazut despre ce este vorba.O minune de baiat,caruia Dumnezeu i-a dat o povara mult prea grea de dus.Alex este bolnav de cancer,iar sansa lui la viata sta numai in clinicile din strainatate.Dar,pentru a ajunge acolo,trebuiesc bani.
Sa speram ca exista destui oameni care pot si vor sa il ajute sa traiasca.
Este dureros sa vezi cum un copilas atat de mic poate duce atata suferinta.

"Numele meu este BRISC ALEXANDRU DAMIAN, am varsta de 3 ani si 4 luni, locuiesc in Cluj Napoca si pana acum 2 luni eram un copil normal perfect sanatos, care alerga alaturi de alti copii in parc si care alaturi de tatal meu Claudiu si mama mea Ioana eram o familie fericita in asteptarea fratiorului meu care intre timp a venit pe lume si pe care il cheama David Robert si pe care il iubesc mult.Acum 2 luni a inceput calvarul pentru mine, in momentul in care mi s-a spus ca trebuie sa ma internez in spital pentru că am o "comoara" la burtica ce trebuie scoasa afara.Nu prea stiam multe, dar in acest timp am suferit foarte mult .
Acestea ar fi vorbele unui copil care abia acum incepe sa inteleaga sensul vietii si al copilariei.Alexandru a fost diagnosticat in data de 27 mai 2009 ca avand o tumoare cancerigena numita NEFROBLASTOM .A inceput tratatmentul citostatic, iar dupa o luna ni s-a comunicat, dupa mai multe analize,ecografii, ca tumoarea a scazut impresionant de rapid de la 10cm/9cm/8cm la 3 cm si a fost programat la operatie .A fost operat iar spre surprinderea noastra ni s-a comunica de catre domnul doctor chirurg Calin Ordeanu ca tumoarea este inoperabila, fiind foarte mare, de aproximativ 12cm/10cm/8cm.In acest moment, suntem rediagnosticati cu un alt tip de tumoare, mult mai grav: NEUROBALSTOM stadiu III (tumoare gigant) care inglobeaza in masa sa aorta, vasele mezenterice, trunchil celiac, vena renala stanga, vena cava inferioara, fapt ce face inoperabila tumoarea.In consecinta s-a inceput un alt tratamen de citostatice, mult mai sever, iar la primul buletin ecografic (09.07.2009) ni s-a comunicat ca dimensiunea si aspectul ecografic al tumorii se mentine relativ constant.Fiecare minut conteaza pentru ALEXANDRU, care se afla acum impreuna cu parintii sai in spitalul de Oncologie din Cluj Napoca, insa, din cele relatate de catre domnul doctor conf. dr. Popa Gheorghe “sanse prea mari in Romania nu avem”.Rugamintea parintilor este sa incercam impreuna sa-i mai dam o sansa acestui ingeras .Aceasta sansa se poate realiza doar in strainatate si in special la Institutul Gustave Roussy din Villejuif, Franta, unul dintre cele mai vechi si recunoscute institute oncologice din Europa. Tratamentul costa initial 165 000 de euro. Boala, fiind una imprevizibila,si care evolueaza neregulat, in functie de fiecare pacient, are un tratament care se poate schimba in orice moment. Aceasta modificare de tratament, poate genera noi costuri. Mai mult, pentru schimbarea in timp optim a tratamentului sunt esentiale, necesare aparate si conditi pe care sistemul sanitar din tara noastra nu le are (ex. scintigrafie cu MIBG) sau le are doar teoretic, pe hartie (camera sterila necesara transplantului de maduva cu celule steam). Avem nevoie, deci de acel formular european care sa furnizeze suport ciclic financiar al tratamentului. Pe de alta parte, noi, ambii parinti va trebui sa stam cel putin un an de zile langa copil. Unul din parinti va sta la capul copilului, iar celalalt le va face legatura cu exteriorul (ex. hrana, documente, ...etc). De aceea, va rugam sa ne ajutati atat in organizarea unei campanii de popularizare a cazului si pe cat posibil financiar, si poate printr-o minune, vom reusi sa strangem banii necesari."(http://www.alexdamian.com/)
"SA AJUTE DUMNEZEU SA FIE CU UN FINAL FERICIT"

Cine poate si doreste,rog sa posteze pe blogul personal acest anunt pentru a incerca sa ajutam un copil minunat care trebuie sa aiba o sansa la viata.

luni, 20 iulie 2009

Am pepeni

Pepenii mei verzi sunt ceva mai mari decat un grepfruit.Probabil ca in Septembrie sau Octombrie vom manca pepeni din gradina. Sau............. poate nu.

Pepeni galbeni sigur vom manca.Si asta este bine caci eu si David suntem fani.



Rosii cu probleme

Vinerea trecuta am descoperit asta la rosiile mele.Din cate am citit cred ca este mana.Joi seara a plouat 2 minute apoi a iesit soarele.Apoi a venit canicula de vineri.Si cred ca asta a fost fatal pentru frunzele rosiilor mele.Bine ca fructele nu au patit nimic deocamdata.
Pana vineri dimineata ,aproape toate frunzele de jos si pana la jumatatea tulpinilor erau pe jumatate uscate si patate.Nu am mai vazut niciodata o boala care sa se intinda atat de rapid.

Vineri la pranz am stropit toate legumele cu solutia de la inginerul care si-a luat teren aici in sat ,apoi am stropit rosiile,vinetele si castravetii cu piatra vanata impotriva manei.





Apoi m-am apucat de rupt la frunze uscate.
Am strans cam 5 galeti pline(si indesate) cu frunze , pe care le-am dus departe de gradina.








Asa arata rosiile mele acum,dupa cosmetizare.Ieri m-am uitat la ele si am vazut ca arata bine.Boala nu s-a mai intins.

vineri, 17 iulie 2009

Gradina de cunoscator

Pentru ca sunt niste persoane minunate,m-am gandit sa dedic acest post oamenilor pe care i-am gasit in acest sat,cu care ne-am imprietenit si care ne ajuta ori de cate ori avem nevoie.Iar noi,la randul nostru,incercam sa facem acelasi lucru.
Tanti Mia este o femeie care munceste din zori si pana seara tarziu.Eu,personal,nu stiu cum reuseste sa le faca pe toate.
Are o gradina in curte de vreo 150 m2,inca 1 pe un teren de 1000 m2 pe care i-a cultivat in intregime,terenuri la camp cu grau,porumb,floarea soarelui si vita de vie pe alte cateva mii de m2.Nu stiu exact.Nici nu vreau sa aflu caci m-ar lua durerea de cap gandindu-ma cat e de munca la atata pamant.
Intre randurile de porumb niciodata nu ii lipsesc rosiile,ardeii,pepenii verzi si galbeni si dovlecii de placinta.
Aici am pozat gradina de 1000m2 pe care cultiva ceapa si usturoi pe care deja le-a strans , le-a facut funii si le-a atarnat de grinzi la uscat,mazare pe care a cules-o de mult,fasole pastai de vreo 3-4 feluri,castraveti,vinete,ardei,gogosari,dovlecei,etc.Absolut tot ce se poate cultiva intr-o gradina are acolo si toate arata de parca sunt decupate dintr-o revista.
Le sapa,le pliveste si le ingrijeste incontinuu.
In afara de gradini si de camp,prietenii nostri mai au si un cal,o vaca,o capra si multe gaini.Plus 3 caini.
Va inchipuiti cata munca.De aceea eu ii admir si ii indragesc asa de mult.Plus ca au o inima maaaare cat roata carului.Nu e persoana care sa le ceara ajutorul si ei sa nu incerce sa ajute cu ce pot.Inclusiv pe noi.
Tanti Mia are grija sa avem lapte proaspat pentru David mereu si,daca i se pare ca nu m-am dus sa cer lapte cand ar fi trebuit,ma trezesc cu ea la usa dimineata cu sticlele de lapte.Chiar ieri s-a intamplat asta si va spun sincer ca mi-au dat lacrimile , amintindu-mi de raceala si nepasarea parintilor si a fratilor mei si vazand cum , niste oameni care practic nu au nici o obligatie fata de noi , se comporta de parca am fi copiii lor.
Plus ca de cate ori mergem la ea(adica aproape zilnic,ca sta la cateva case distanta) trebuie sa imi dea cate ceva.Ba niste branza,ba o placinta cu branza cum stie numai ea sa faca,ba niste ceapa ca abia a scos-o din pamant si asa vrea ea,sa ne daruiasca si noua.....si cate si mai cate.Ar trebui sa scriu o pagina intreaga ca sa le enumar pe toate.
Iar eu am grija ca mai mereu sa fac cate ceva bun si sa ii dau inapoi farfuriile pline cu ceva.Iar sotul meu , ori de cate ori au nevoie(sa repare ceva,sa faca un gard,o alee,etc) merge sa ii ajute.
Ma bucur tare mult ca am intalnit asemenea persoane aici si ca ne-am imprietenit.



Asta este galeata cu vinete si fasole pe care mi-a daruit-o zilele trecute.









David nu o scapa din ochi nici o clipa pe "Mamia",cum ii spune el.La fel ii spuneau si nepotii ei cand erau mai mici.Sunt tare incantata ca s-a atasat asa de ei.Cand ii spune Mamia o poezie sau ii canta un cantecel,David al meu este vrajit.Are un zambet de incantare pe fata pe care nici nu pot sa il descriu.





















Din toata inima o spun : ii multumesc lui Dumnezeu ca exista asemenea oameni si ca sunt prietenii nostri.

marți, 14 iulie 2009

Chiftelute din legume

Ingrediente: 1 dovlecel mare sau 2-3 mai mici,2 vinete potrivite,5-6 cepe mici,500 grame cartofi,multa verdeata,1 ou, sare,piper,cimbru,3 linguri de faina.

Am fiert cartofii si i-am facut piure.I-am lasat sa se racoreasca.














Am curatat dovlecelul si l-am dat pe razatoarea mare,am presarat sare si l-am pus sa se scurga.













Am copt vinetele,leam curatat ,le-am spalat bine si,dupa ce s-au scurs le-am tocat ca pentru salata cu tocatorul din lemn.




Am tocat ceapa si am calit-o usor,doar cat sa se faca sticloasa.






Dupa ce piureul s-a racorit,am adaugat dovlecelul stors,si restul ingredientelor si am amestecat bine(cu mana,ca e mai sanatos).


















Am format chiftelute mici (cu mana putin umeda) si le-am dat prin faina.

Le-am pus la prajit in uleiul incins.








Si le-am servit ...cu usturoi sau cu fasii de ardei gras proaspat.

La rosii

Asa aratau randurile mele de rosii ieri de dimineata.De la atata ploaie au crescut foarte mult,s-au marit si gogonelele si le-au tras in jos cu sfori cu tot.
Cum am mai spus,niciodata nu voi mai pune rosiile pe sfoara.
E buna zicala"Omul din greseli invata".
Nu se mai cunostea nici o carare.Plus ca erau pline de buruieni.




Am muncit aproape toata ziua si lea-m scos cat de cat la lumina.
Am mai pus araci,am legat,am curatat de frunzele ingalbenite de la baza si am mai curatat si buruienile.Cu mana, ca era pamantul moale si nu se putea da cu sapa .




La fel am curatat si cele 2 randuri de vinete dintre rosii.Mai am acolo si ardei de toate felurile vreo 3 randuri.














































Vinete

Asta este cea mai mare vanata a mea.Restul sunt mai micute,dar vor creste.
Trebuie sa intru iar in ele sa sap,dar nu pot acum caci a plecat sotul meu sa ajute pe cineva la treaba in sat.Asa ca ma voi relaxa plimbandu-ma cu baiatul meu.
Aici sunt vinetele puse intre rosiile de la cei trei caisi.Adica pe terenul meu.

Abia astept ca,de la anul,sa nu va mai ametesc cu terenurile.Imi voi amenaja gradina definitiva incepand cu aceasta toamna.Chiar aici,la caisi.


Am mai curatat , tot ieri , si din buruieni,insa am smuls cu mana ca era pamantul prea moale si nu mergea sa bag sapa.

























Ieri am fost in gradina.Printre altele(adica treburi),am admirat si vinetele.Majoritatea au inceput sa fructifice.

Vinetele astea sunt doar imbobocite.Insa,avand in vedere ca au fost ultimele plantate si ca aveau cam 5 cm in momentul plantarii,este de inteles.

Restul , insa , au fiecare cate o vanata sau 2.
Peste cateva ore voi scrie si despre ce am facut la rosii.Acum iesim afara.

duminică, 12 iulie 2009

Zile ploioase

S-a mai luminat si pe alocuri se intrevede cerul printre nori.
Insa,in zare,sunt nori negri care se pare ca vin spre noi.Deci va mai ploua.

De aceea aseara am facut niste gogosi.Ca atunci cand stai in casa,parca ai manca si ceva dulce.Si,cum suntem inainte de salariu si nici chef prea mult de stat la cratita nu aveam,ce e mai bun si mai rapid decat o gogoasa?
Nu mai scriu reteta,pentru ca toata lumea stie sa faca gogosi.







Alta ploaie se zareste la orizont,asa ca azi voi face placinta cu mere si pere.

Pe drum de tara

Priveliste inedita aseara pe drumul din fata portii mele.O femeie isi ducea capra acasa pe ploaia care deja incepuse.
Mi-a placut tare mult capra.Era frumoasa.